Rotwein Cabernet Sauvignon Merlot Wine of Origin Stellenbosch Eikendal Vineyards Südafrika Stellenbosch
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Cabernet Sauvignon Merlot Wine of Origin Stellenbosch

Produkt:

Jahrgang 2021
Cabernet Sauvignon Merlot Wine of Origin Stellenbosch

Traube:

Cabernet Sauvignon

Bewertung:

TheWineComp 15/20
Bewertungsschema

Herkunft:

Südafrika Stellenbosch

Verpackungseinheit:

6 Fl. pro Karton

Produzent:

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TWC Notizen:

Traubensorte: Cabernet Sauvignon und Merlot

Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks. Ausbau in französischen Barriques während 12 Monaten.

Farbe: Tiefes Dunkelrot

Charakter: Am Gaumen Nuancen von Cassis, das erdige Aroma des Cabernet Sauvignon macht sich bemerkbar. Feine Tannine verhelfen zu einem süssen und langen Abgang.

Passt zu: Rotem Fleisch, Braten, Pasta und Käse.

Ausschanktemperatur: 16 º - 18 º C

Lagerfähigkeit: 4-6 Jahre

Produzent:

Eikendal Vineyards
 
In einer traumhaften Landschaft zu Füssen des Helderberg befindet sich das Weingut Eikendal. Frische Meeresbrisen aus der nahegelegenen False Bay sorgen für eine regelmässige Abkühlung der Rebberge. Eikendal profitiert von einem optimalen Mikro-Klima, welches vom nahen Gebirgszug Helderberg als auch von den Strömungen des indischen und atlantischen Ozeans beeinflusst wird.
Eikendal verkörpert die Verschmelzung der traditionellen Weinphilosophie Südafrikas mit der neuzeitlichen auf den Export ausgerichteten Weinkultur dieses Landes.
 
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